Recettes végétales, sans gluten et créatives
Tarte de fin d’hiver : carotte, épinard, citron, cardamome – Vegan, sans gluten
Madeleines salées à la courge, sauge et graines de lin – Vegan, sans gluten
Burger léger à la courge, mâche et sauce cacahuète – Vegan, sans gluten
Petits flans à la noisette et vanille – Vegan, sans gluten, sans sucre
Granola croustillant à l’okara, amande, citron – Vegan, sans sucre
Truffes légères à la patate douce, chocolat et orange – Vegan, sans gluten, sans sucre
Fromage végétal, ail et herbes de Provence
Fondant à la patate douce, parfumé à l’orange – Vegan, sans gluten, sans sucre, cuisson vapeur
Layer cake d’hiver orange, pécan, cacahuète – Vegan, sans gluten, sans sucre
Velouté carotte, chou, gingembre – Vegan, sans gluten
Polenta crémeuse aux champignons et brocolis marinés – Vegan, sans gluten
Velouté exquis au céleri rave et chou frisé – Vegan, sans gluten
Cookies moelleux au potimarron et Compote pomme, poire, coing – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Tarte aux poireaux, tofu fumé mariné et moutarde – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Cheesecake au coing #2 – Vegan, sans gluten
Tarte d’automne : pomme, poire, amande, châtaigne – Vegan, sans gluten
Soupe d’automne à la courge butternut, courgette, kombu et poivre du Sichuan – Vegan, sans gluten
Tarte aux courgettes, tomates, sauge et carvi – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Crème de lentilles corail à la cardamome – Vegan, sans gluten
Cheesecake citron, gingembre, noisette et figue – Vegan, sans gluten, local
Pâté végétal cru au basilic – Vegan, sans gluten
Pain de graines – Vegan, sans gluten, sans levure, cuisson douce
Tarte d’été légère à la courgette – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Mousse à la framboise, végétale et sans gluten
Fraisier vegan, sans gluten, sans sucre #2 … aux haricots blancs !
Un oeil dans la nature – les fleurs de juin en Provence
Brownie aux noisettes – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Cookies crousti-croquant-sableux aux graines, orange et cranberry – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Jus de légumes crus – Santé et plaisir !
Barres coco style Bounty – Vegan, sans gluten, cru
Glace vegan minute sans sorbetière… à la patate douce !
Le Halva en version Vegan
Houmous de pois cassés à la betterave lacto-fermentée et à l’aneth – Vegan, sans gluten
Bouillon de légumes, épices et herbes – Diète de soutien à la fièvre
Légumes lacto-fermentés maison – Régénérer sa flore intestinale
Blinis express riz et sarrasin – Vegan, sans gluten
Pain vapeur à la châtaigne, figues et graines de courge – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Un oeil dans la nature – Janvier 2019
Pesto de roquette et graines de tournesol toastées – Vegan, sans gluten
Tarte fine à la moutarde, potimarron et noisette – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Crêpes toutes douces aux graines de sarrasin – Vegan, sans gluten
Riz pilaf parfumé à la cardamome et cranberry – Vegan, sans gluten
Gâteau à la crème pralinée, variante vegan du Castel – Pralin et pâte pralinée maison
Coup de coeur – Documentaire sur les Kogis, peuple de la Sierra Nevada
Biscuits aux épices, graines et figues sèches – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Crumble croquant-fondant-crémeux : poire, chocolat, amande et cannelle – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Burger vegan, sans gluten, cuisson douce : pain minute – steak de haricot rouge – sauce blanche au haricot blanc – roquette et chou kale
Cookies à l’okara, praliné « minute » maison et pépites de chocolat – Vegan, sans gluten, cuisson douce
Coup de coeur – Documentaire « La sociale »
Quiche d’automne aux champignons – Vegan, sans gluten, cuisson douce
